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A fusão perfeita entre o
Brasil e a Índia

O Gopala aposta na dieta lactovegetariana contemporânea, e na fusão da gastronomia indiana com as receitas de nosso dia a dia. Todos os pratos são preparados com ingredientes frescos que exploram as mistura de ervas típicas da Índia, a massala, com os pratos típicos do nosso cardápio, como a feijoada e a lasanha.

Chef Madhava Lila

Nascida na região de São José do Rio Preto, interior de São Paulo, já aos 18 anos se interessou por espiritualidade, se tornou monge e viveu em um templo Hare Krishna na cidade de São Paulo. Foi lá que aprendeu a arte da culinária lactovegetariana, viajou várias vezes para a Índia, pesquisando espiritualidade e culinária. A fusão entre as duas culturas e culinárias foi natural.

Foi assim que em 1995 nasceu o pequeno e simpático Gopalinha, dentro de uma galeria na rua Augusta . Após cerca de 3 anos foi instalado no número 413 da rua Antonio Carlos, onde permaneceu por mais de 20 anos, ganhou visibilidade, reconhecimento e carinho de seus clientes.
Hoje o restaurante Gopala está instalado nos Jardins, na Rua Dr Melo Alves 54, inaugurou sua segunda unidade na Rua Harmonia 484, na Vila Madalena.

Conheça nosso cardápio

Em muitas de suas viagens à Índia, nossa Chef Madhava Lila, pôde se aperfeiçoar no conhecimento e utilização das especiarias. Experimentou receitas da irresistível cozinha local e trouxe para os brasileiros a oportunidade de se deliciar com saborosos e aromáticos pratos lactovegetarianos em nossos restaurantes.

Nesse livro ela compartilha receitas de saborosos pratos inspirados na milenar culinária indiana, preparando um alimento leve, repleto de cores, texturas, aromas e sabores irresistíveis. Uma comida atraente a todos os sentidos.

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